Çikolata Soslu Pancake Kulesi

Malzemeler

• 180 g un
• 20 g toz şeker
• 8 g kabartma tozu
• 1 tutam tuz
• 1 adet büyük yumurta
• 220 ml süt
• 30 g eritilmiş tereyağı
• 1 çay kaşığı vanilya
• Servis için 100 g Muvellia Sütlü Çikolata Sos
• 80 g taze yaban mersini
• 30 g kavrulmuş fındık veya badem
• İsteğe bağlı pudra şekeri

Hazırlanışı

1. Un, şeker, kabartma tozu ve tuzu geniş bir kapta karıştırın.
2. Yumurta, süt, eritilmiş tereyağı ve vanilyayı ayrı kapta çırpın. Sıvıları kuru karışıma ekleyip yalnızca un görünmeyene kadar karıştırın; küçük topaklar kalabilir.
3. Hamuru 8-10 dakika dinlendirin. Bu sırada yapışmaz tavayı orta-düşük ateşte ısıtın.
4. Her pancake için yaklaşık 45 ml hamur dökün. Yüzeyde kabarcıklar oluşup kenarlar matlaştığında çevirin; diğer yüzü altın renk alana kadar pişirin.
5. Pişen pancake'leri üst üste sıkıştırmadan kısa süre tel ızgarada tutun. İki eşit kule için pancake'leri ayırın.
6. Her kat arasına yaklaşık 8-10 g sosu ince biçimde yayın. Kulenin üstüne kalan sosu kontrollü akışla ekleyin.
7. Yaban mersini ve kıyılmış fındıkla tamamlayın. Pudra şekeri kullanıyorsanız sos çizgilerini kapatmayacak kadar az serpin.